MATRIMONIO POR INTERÉS. ANDRÉS GIMÉNEZ SOLER.


Colección LA NOVELA ARAGONESA Nº 4.

MATRIMONIO POR INTERÉS por Andrés Giménez Soler. Ilustración de cubierta e interiores por Mariano Félez Bentura. Contiene una introducción al autor y a la obra escrita por Joaquín Campo.

Taula Ediciones. Zaragoza, 2021. Rústica. 15 x 21 cm. 144 páginas.

Un desahogado empresario de una capital de provincias con costumbres monótonas, decide un día cambiar de aires buscando la tranquilidad en la soledad de un pequeño pueblo del Pirineo casi perdido. Pronto esa felicidad anhelada se convierte en rutina, pues la historia se repite; los días se suceden con la misma monotonía que en la ciudad, pero con los agravantes de un pueblo pequeño, casi ínfimo, que hace que entre sus habitantes no exista otra distracción que observar al forastero y especular con las verdaderas intenciones de su visita.

La crueldad manifiesta hace plantearse al visitante si realmente es eso la felicidad que él buscaba. Pronto se cruzan viejas historias de ricos y pobres, de amos y criados, de escondites y tesoros, y como no, de amistades y amoríos no correspondidos. El desenlace no defraudará al lector.

La versión que aquí se ofrece, ha modificado una parte del texto original, dando nombres reales a los escenarios en que se desarrolla la novela, y que el autor había designado con una inicial. Así, Z., H., S., O., se han transformado en Zaragoza, Huesca, San Sebastián u Olorón. Otro tanto sucede con el ansiado lugar de descanso para el protagonista, X., que se ha interpretado como Fago.


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EL ASALTO DEL FUERTE AVENTÍN. RAFAEL PAMPLONA ESCUDERO.


Colección LA NOVELA ARAGONESA Nº 3.

EL ASALTO DEL FUERTE AVENTÍN por Rafael Pamplona Escudero. Ilustración de cubierta de Dionisio Platel, inspirado en un dibujo de Lucien Métivet. Contiene una introducción al autor y a la obra escrita por Joaquín Campo.

Taula Ediciones. Zaragoza, 2021. Rústica. 15 x 21 cm. 126 páginas.

EL ASALTO DEL FUERTE AVENTÍN es una novela ciudadana, escrita dentro de la corriente del realismo costumbrista, que tan en boga estuvo a principios del siglo XX. Sus personajes son perfectamente admisibles y por tanto lógicos, en una sociedad burguesa de finales del siglo XIX, en los años previos a la guerra de Cuba. Los hechos se desarrollan en una ciudad pequeña, pero con cierto aire cosmopolita, como era Jaca. Una Jaca totalmente reconocible: en la Ciudadela, la calle Echegaray, el Casino, la Catedral o el fuerte Rapitán; y en sus alrededores como la peña Oroel o el lugar de Castiello.

Pero EL ASALTO DEL FUERTE AVENTÍN no deja de ser una novela romántica, englobada en un género que podría denominarse de militares y paisanas, o lo que es lo mismo: los amoríos de gente de la milicia con personal femenino ajeno a ella. Así pues, vemos como el protagonista, el capitán Cañardo, se enamora y corteja a la hija de un rico ciudadano de la población, el cual ve con malos ojos la unión de su hija con un militar. Podemos acercarnos, gracias a las palabras de Pamplona Escudero, a cómo eran las fiestas de sociedad, los galanteos, los entresijos del cuartel con sus habitantes, los militares y sus familias, su vida cotidiana. Aunque tampoco faltan en la trama los cotilleos, las envidias, los amores prohibidos y el sentido del honor.

En EL ASALTO DEL FUERTE AVENTÍN nos encontramos con una novela amena, de rápida lectura, que esperamos agrade y haga disfrutar a sus nuevos lectores.


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ALEJANDRO GARGALLO. FERMÍN EZPELETA AGUILAR.


ALEJANDRO GARGALLO. UN SÍMBOLO DEL MAGISTERIO REPUBLICANO. Fermín Ezpeleta Aguilar. Ilustración de cubierta de Dionisio Platel.

Taula Ediciones. Zaragoza, 2021. Rústica con solapas. 15 x 21 cm. 218 páginas.

Este libro, continuador del anterior Alejandro Gargallo, la palabra encendida de un maestro republicano (2018), pretende sacar a la superficie la vida, la obra y la significación de un maestro canónico, pues el examen de su trayectoria profesional y la valoración de su obra hacen posible que podamos añadir a Alejandro Gargallo (Villalengua, Zaragoza, 8-2-1876 – Calamocha, Teruel, 13-4-1947) al ramillete de docentes aragoneses considerados, al modo de un Ramón Acín, auténticos símbolos del magisterio republicano.

Esta nueva propuesta se sustenta en la conjunción de datos obtenidos de los archivos, de la propia obra escrita, pero también de testimonios personales, y es que el aspecto afectivo adquiere ahora importancia para humanizar y anclar en la realidad al personaje, de modo que la imagen obtenida es la de un Alejandro Gargallo redivivo. Al hilo de la lectura de este libro oímos la voz de fondo del maestro que va construyendo su autobiografía profesional.

Depurado y encarcelado, Gargallo es un maestro comprometido con la Escuela Nueva, defiende planteamientos que vienen de la Institución Libre de Enseñanza como la coeducación, la valoración de la higiene, el niño como motor de la escuela, el maestro “entero” que funde escuela e ideología, y no oculta su militancia política ni su cercanía a movimientos eugenésicos. Todas esas ideas se materializan en una obra escrita, que incluye el cuento, la novela y el artículo periodístico, al compás del desempeño profesional en escuelas de diferente condición y emplazamiento: Candás, Pola de Laviana, Calatayud, Calamocha y Badalona.


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LOS 100 MEJORES PLATOS DE LA COCINA UNIVERSAL.


Colección Cultura Popular, Serie Hogar Nº 2.

LOS 100 MEJORES PLATOS DE LA COCINA UNIVERSAL. Escogidos por MR. PAUL LEFONCIER. Ex chef de la Sociedad de Grandes Hoteles Europeos, propietario del Hotel Royal del Cairo. Ilustración de cubierta por José Ariet Olivés.

Taula Ediciones. Zaragoza, 2019. Rústica. 13 x 19 cm. 78 páginas.

Los 100 Mejores Platos de la Cocina Universal es un completo recetario editado por vez primera en Barcelona en 1914 por Editorial DEP.
Contiene un total de 141 recetas clasificadas por temas: caldos y sopas, verduras, carnes, volatería y caza, pescados y mariscos, arroz, huevos,... Están explicadas de forma sencilla y amena, lo que ayuda a que su ejecución se resuelva fácilmente.
Los resultados nos recuerdan a los sabores y aromas de los guisos de antaño, unas elaboraciones que solamente habíamos visto realizar a nuestros mayores.
Un recetario con gusto, olor y tradición. Imprescindible para los amantes del puchero de siempre.

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MANUAL DE REPOSTERÍA SENCILLA. LUZ MARTÍN.


Colección Cultura Popular, Serie Hogar Nº 1.

MANUAL DE REPOSTERÍA SENCILLA. Arte de preparar ricos postres económicamente, dulces y helados. Por Luz Martín. Ilustración de portada por Teodoro Gascón.

Taula Ediciones. Zaragoza, 2019. Rústica. 13 x 19 cm. 88 páginas.

El presente libro recoge un recetario de postres editado en Madrid en 1908.

De manera sencilla, y sin artificios ni conservantes, la autora desgrana el modo de preparar diversos tipos de masa, bizcochos, magdalenas, mantecadas, tartas, cremas de toda índole, mermeladas y confituras, buñuelos, merengues, y hasta se atreve con los helados. También encontrará la forma de preparar pastelillos, tanto fríos como calientes, y más recursos de nuestra cocina tradicional.

Un recetario sencillo, útil e imprescindible en cualquier hogar.

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